Bacalao al horno
Lomo de bacalao gratinado al horno sobre salsa casera de tomate y patata panadera
Rape del día
Lomos de rape fresco cocinados en su jugo, acompañados de mejillones de la ría, arroz aromático y verduras confitadas
Bonito de la costa
Rodaja de bonito fresco a la plancha, con patata cocida al pimentón y pimientos de Padrón
Rodaballo de la ría a la plancha
Lomo de rodaballo de la ría marcados a la plancha, con arroz aromático, mejillones y alga wakame
Rodaballo de la ría asado
Rodaballo asado en barro al horno acompañado de patata y verdura de temporada
Lubina de la ría a la plancha
Lubina entera de la ría a la plancha, servida en barro sobre una cama de verduras y patatas
Lubina de la ría al horno
Lubina entera de la ría al horno a temperatura media, acompañada de mejillones, verduras confitadas y arroz