Arroz de la casa
Caldo potente y punto del grano perfecto.
Producto de lonja · Temporada
Comer marisco en Cangas con vistas al mar
Especialistas en marisco fresco y pescados de la ría
“Bruño” es como se conoce al centollo pequeño en las Rías Baixas. Con ese espíritu marinero como bandera, en 2002 echamos a andar con una idea sencilla: cuidar y compartir la cocina de siempre, la que respeta el mar, el producto y nuestros orígenes.
Somos la cuarta generación de una familia unida al mar. Los bisabuelos, José y Vicenta, levantaron la casa familiar en un antiguo secadero de redes en la Playa de Beluso allá por 1880. Más tarde, su hijo Ángel y su mujer, Carmen, la convirtieron en una taberna y tienda de ultramarinos, donde también daban alojamiento a los marineros de la Isla de Ons. Con el auge del turismo, el negocio se transformó en hostal y restaurante, regentado por Florentina Estevez Lorenzo y Xulio, bajo el nombre A Centoleira (Playa de Beluso, 26). A día de hoy, todavía conservamos la cocina de Florentina, herencia de la tradición familiar y precursora de lo que hoy es O Centolo.
Nuestros imprescindibles fuera del marisco.
Caldo potente y punto del grano perfecto.
Plancha limpia, aceite bueno y sal justa.
Maduración medida, sellado intenso.
Clásicos con técnica actualizada.
“Marisco de lonja y un trato impecable. La mejor experiencia en Cangas.”
“El pescado del día al punto. Se nota el producto y la mano en la plancha.”
“Vistas preciosas, arroz potente y postres caseros de diez.”
“Relación calidad-precio excelente. Volveremos con la familia.”
“Atención rápida incluso con el local lleno. Muy recomendable.”
Llámanos para confirmar disponibilidad. Si necesitas algo especial (cumpleaños, grupo, maridajes), lo preparamos.
Cangas do Morrazo (Pontevedra). Abiertos de martes a domingo.
Teléfono: +34 610 27 69 49