Muchos locales venden mucho pero ganan poco.
Consultoría gastronómica en Galicia: mejora la rentabilidad de tu restaurante
Aumenta tu ticket medio, lanza ofertas atractivas y optimiza la gestión con asesoría estratégica especializada en hostelería.
Por qué tu restaurante necesita asesoría gastronómica
Con estrategia, los clientes pagan más y vuelven antes.
Una oferta mal estructurada lleva a elegir lo más barato y menos rentable.
Sin precios/gestión especializados, los márgenes se ahogan.
Nuestros servicios de consultoría gastronómica
Auditoría de gestión y rentabilidad
Revisamos números, costes y márgenes para elevar beneficios.
Ingeniería de menús
Estructuramos la carta para impulsar platos rentables.
Aumento de ticket medio
Estrategias de upselling y cross-selling.
Adaptación al local
Presentación, público objetivo, precios y oferta ajustada a tu realidad.
Cómo ayudamos a ganar más con la misma carta
Con pequeños ajustes imperceptibles para el cliente, hemos incrementado hasta un 61 % los ingresos por turno sin tocar costes fijos. La clave está en captación, fidelización y percepción de valor: hacemos que te elijan antes y estén dispuestos a pagar más de forma satisfactoria.
Consultoría gastronómica en Vigo, A Coruña, Ourense, Lugo y Pontevedra
Trabajamos en toda Galicia y alrededores, nos desplazamos a tu local y conocemos el mercado hostelero: visión global y estratégica de imagen, captación y rentabilidad.
Preguntas frecuentes sobre asesoría gastronómica
¿Qué es la ingeniería de menús?
Optimizar tu carta para impulsar la elección de platos más rentables sin fricción.
¿Cuánto cuesta una consultoría gastronómica?
Depende del tamaño y alcance, pero el objetivo es que el retorno supere la inversión con creces.
¿En cuánto tiempo se notan los resultados?
Algunas mejoras son inmediatas (ticket medio); otras requieren semanas de seguimiento.
¿Solo trabajáis con restaurantes grandes?
No. También bares, cafeterías y locales pequeños mejoran su rentabilidad con el enfoque correcto.
¿Ofrecéis formación al personal?
Sí, formamos equipos para que la estrategia se aplique de verdad en sala y cocina.
¿Puedo conseguir una auditoría gratis?
Sí: una auditoría inicial gratuita para analizar tu negocio a fondo y mostrar cómo aumentar su rentabilidad.
Convierte tu restaurante en un negocio más rentable y sostenible
Ingeniería de menús, estrategia y ejecución sin plantillas.